Desde el Restaurante Jardín y en colaboración con las Cinco denominaciones de origen de Tenerife (D.O. Abona, D.O. Tacoronte-Acentejo, D.O. Valle de Güimar, D.O. Valle de la Orotava y D.O Ycoden Daute Isora) y el Cabildo Insular de Tenerife, nos presentan sus jornadas gastronómicas – Culto al vino de Tenerife en el Jardin- que durante todo el mes de abril celebrará en su establecimiento.

En estas jornadas podremos degustar una serie de platos elaborados con productos canarios, y una carta de vinos confeccionada por las 5 Denominaciones de origen de Tenerife con 35 referencias de los caldos más representativos de la isla.

Meson Casa Clemente

El restaurante El Mesón de Clemente es un magnifico restaurante situado en la carretera principal de Alajeró, es muy fácil de encontrar, ya que es casi imposible pasar y no verlo. Cuenta con una decoracion rústica muy cuidada, con un amplio salón comedor con unas 10 mesas y una explendida terraza con unas 9 o 10 mesas mas, además cuenta con una extensa barra para copas y cafés. El Mesón de Clemente esta especializado en carnes y aves a la brasa, asi como platos típicos de la cocina canaria. El trato es muy cordial, atento y sobretodo muy familiar, el mesón esta regentado por Clemente, el cocinero, y sus hijos en el servicio.

Mesón de Clemente

Entre los entrantes destacamos, los ñames gomeros, que a mi personalmente no me gustaron, los pedimos por curiosidad ya que no habia tenido ocasión de degustar este tuberculo, desde mi punto de vista es algo mas insipido que la batata, su pariente mas cercano. Lo sirven con miel de palma, aunque tambien pueden ser degustados con algun tipo de mojo, verde o rojo. Tambien pedimos un poco de jamon, de excelentisima calidad, no obstante el corte no era el adecuado, aunque como digo el jamon era de primerisima, justo en su punto de grasa, muy rojo y sabroso, el acompañante ideal para un Legaris crianza, que pedimos. Entre las ensaladas y los entremeses tambien destacan, la ensalada mixta, la ensalada meson, los entremeses variados, las garbanzas, los callos a la andaluza (me quedo lastima de no pedirlos), las chistorras y los champiñones al ajillo.

Ñames gomeros Jamon

Entre las sopas y potajes, Clemente nos ofrece, un sabroso gazpacho andaluz, la sopa del dia, el siempre apetecible potaje de berros y el rancho canario.

Solomillo rey meson Solomillo champiñon

Después de los entrantes, y como no podia ser otra manera, nos pedimos unas carnes, un churrasco mesón a la brasa, muy gustoso, un solomillo rey mesón, que elaboran con una salsa de melocotón y un solomillo champiñon que sirven con puré de papas y unas verduras salteadas. Desde mi punto de vista, los platos van excesivamente cargados, mucho puré y la salsa baña practicamente toda la bandeja donde te lo sirven. No obstante, las carnes son muy buenas y las salsas según nos comentan, son elaboradas artesanalmente y con productos naturales.

Churrasco meson a la brasa

Entre las sugerencias de Clemente destacamos, la pata asada, la alcachofa con salmón al gratén, los champiñones frescos al ajillo, el revuelto de collejas (una especie de grelos), los diferentes creps, de mariscos y espinacas, los langostinos al termidor, el secreto ibérico, una carne muy recomendable, el solomillo a la cereza y los medallones al oporto.

Aunque su especialidad son las carnes, Clemente también nos ofrece algunos productos del mar, como los chocos a la brasa, el filete de pescado, los langostinos a la plancha, las gambas al ajillo y los ya mencionados lagostinos al Termidor.

Entre los postres destacan, el quesillo, el pudin de chocolate y la leche asada, no tuvimos la ocasión de probar ninguno.

El Mesón de Clemente posee una buena bodega con caldos bien seleccionados, Riojas, Riberas del Duero, Somontanos y algunos vinos canarios.

Creo que es un restaurante, que tendremos que repetir, ya que opino que la elección de los platos durante la cena que disfrutamos, no fue la mas acertada, teniendo en cuenta la variedad que ofrece en su carta. Esperamos poder visitarlo nuevamente, y poder asi disfrutar de las excelencias del chef Clemente.

Restaurante El Mesón de Clemente
Carretera General Las Cruces, 6
Alajeró
La Gomera
Tlf.: 922 89 57 21
Horario: de 11:00 a 17:00 y de 19:00 a 23:00. Miércoles cerrado.


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Bodegon Restaurante Agana

Este bodegón esta situado en el casco de Vallehermoso, es un restaurante especializado en cocina canaria, vino del país y productos típicos de La Gomera. El local esta muy bien decorado y el ambiente es muy agradable, cuenta con un comedor muy amplio y con algunas mesas fuera, en la acera, a modo de terraza. Debo decir que llegamos a este local por casualidad y bastante tarde, y nos atendieron con mucha amabilidad y corrección.

Bodegon Restaurante Agana

La carta es amplísima y esta salpicada de referencias a la cocina canaria donde destacan los quesos canarios, fundamentalmente de La Gomera, las garbanzas, que tuvimos ocasión de probar y excelentes, el almogrote típico gomero, la carne de cabra, la pata asada de elaboración propia, y el excelente potaje de berros.
Mojo rojo y mojo de cilantro Almogrote gomero
Al sentarte te ponen el pan y dos mojos, uno rojo (cuidado muy picante) y otro verde de cilantro, pedimos un poco de almogrote para ir haciendo boca, justo después nos sirvieron unas lapas asadas con mojo verde, que sin duda, son de las mejores lapas que he comido en mi vida, grandes y muy sabrosas, realmente las recomiendo, y si tienen ocasión de visitar el Bodegón Agana, no dejen de pedirlas, el sabor que les da la brasa es inimitable, nada parecido a como las había comido otras veces, excelentes.
Lapas Garbanzas
Después pedimos media de garbanzas, solo media porque hacia mucho calor y la verdad es que nos apetecía, estaban riquísimas con un toque picantito. Por ultimo, y como plato estrella, nos recomendaron un cherne guisado con mojo de cilantro, una especie de sancocho, pero sin batata ni gofio, el pescado de una gran calidad, bañado con un mojo muy suave y acompañado con unas papas guisadas.
Cherne guisado con mojo de cilantro
Como dije la carta es muy amplia, y por señalar otros platos, destacamos, las salchichas, las chistorras, morcillas, sopa de pescado y tortillas variadas. Entre los pescados, señalamos el filete de atún a la plancha, el pulpo guisado, los chocos asados, el pescado encebollado y pescados frescos del día. Y entre las carnes, chuletas de añojo, costillas con papas, conejo al salmorejo, carne fiesta y carne de cabra.

La carta de vinos tampoco esta mal, destacan algunos riojas y riberas del duero, pero sobre todo los vinos de Tenerife (Bresal, Viña Norte, El Monje, El Lomo) y los de La Gomera (Asocado tinto y blanco, Roque Cano tinto y blanco). El bodegón también cuenta con vino de elaboración propia, un vino blanco muy suave y semiseco, no muy aromático, francamente mejorable.

En definitiva, el restaurante me gusto mucho, el trato muy correcto y la comida excepcional, los productos son de muy buena calidad y la elaboracion muy lograda, si tienen ocasion no duden en visitarlo.

Bodegón Restaurante Agana
Avda. Guillermo Ascanio Moreno, 5
38840 - Vallehermoso
La Gomera
Tlf.: 922 80 08 43


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Bar La Chalana

El bar La Chalana es un encantador chiringuito situado justo en la desembocadura del Barranco Colon Laguna en Playa Santiago, justo enfrente de una playa de callaos de aguas cristalinas, un lugar donde si te sientas a comer no te dan ganas de levantarte. El trato es muy familiar y su carta esta principalmente formada por productos del mar y de la zona, con platos típicos de la cocina canaria.

Bar La Chalana

Puedes disfrutar de unos magníficos camarones, que abundan en la zona, como ya comente anteriormente, o de unas sardinas frescas a la plancha que sirven enteras y sin limpiar o un extraordinario pulpo frito o en salpicón, un pulpo muy bien guisado y acompañado con una vinagreta con pimentón excelente.

Camarones Salpicon de pulpo
De los platos que tuvimos ocasión de degustar, uno de ellos me sorprendió gratamente, un atún guisado con mojo rojo que me quedo ganas de pedirle la receta, un atún de lo mas sabroso y con su justo toque de guiso, que le confieren una textura y un sabor inigualable.

Atun con mojo rojo Sardinas
El Bar La Chalana también nos ofrece paella, eso si no todos los dias, marinadas de pescado, pescados frescos del día y varios tipos de ensalada con queso.

Entre los postres sirven una tarta de chocolate realmente exquisita y frutas variadas, donde impera el mango, muy habitual por esta zona.

Además de ofrecer platos de una gran calidad, para ser un chiringuito, los precios son muy ajustados, la comida apenas supero los 30 euros, con postres y copa.

Sin duda es un lugar muy agradable, donde el trato es magnifico y la comida es genial, un lugar donde la relacion calidad-precio es inigualable, un ambiente ideal y con buena musica por cierto, 100% recomendable. Debemos de tener en cuenta que se trata de un chiringuito de playa y no de un restaurante, por lo que el servicio es el propio de este tipo de lugares. No obstante insisto, la comida es de buena calidad.

Bar La Chalana
B. Colon Laguna
Playa Santiago - Alajeró
La Gomera


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Bar Restaurante Playa - Casa Ramon

Este bar esta situado en la misma Playa Santiago, en La Gomera, el local no es muy grande, cuenta con unas 7 mesas en un pequeño comedor, eso si, dispone de una amplia terraza a ambos lados de la carretera y una buena barra. Comimos justo en la terraza que esta junto a la entrada del bar, con un día esplendido. El Bar Playa Casa Ramon, es un restaurante familiar, que cuenta con todos los ingredientes de los típicos bares de playa, proximidad a la playa, terraza y buen pescado.
De primero, y como entremés, degustamos unos sabrosos camarones, con una cerveza fresca, ideal en este tipo de bares. Los camarones, son mas propios de las islas occidentales y son un magnifico aperitivo que acompaña muy bien con una cerveza o un blanco seco. Si tienen la oportunidad de visitar alguna de estas islas (Tenerife, La Gomera, La Palma o El Hierro), no dejen de pedirlo, no se arrepentirán.

Atun en salsa de almendra Marinada de pejerey

Como especialidad de la casa, nos recomendaron, el atún en salsa de almendras, que descubrimiento, un atún muy sabroso con una salsa de almendras que le daba un sabor muy peculiar, lo acompañan con unas papas guisadas (sancochadas) sin duda un plato que deben de probar si visitan Casa Ramón. El problema es que nos lo sirvieron algo frío. He de decir, que durante mi estancia en La Gomera, tuve la ocasión de ir dos veces a este bar, sinceramente me sorprendio mucho, en esta segunda ocasión nos recomendaron una marinada de pejerrey, un suculento pescado en cazuela, digno de los mejores restaurantes de pescado.

Pescado fresco Camarones

Luego y como no podía ser de otra manera, pedimos unos pescados fritos, dos hermosas piezas fritas en su justa medida. Pescado muy fresco y sabroso de barquilla del mismo puerto de Playa de Santiago.

Por señalar otros platos de la carta, destacan los pescados frescos del día, los calamares en su tinta, las croquetas de pescado y el pescado encebollado. De cuchara podemos encontrar platos tan típicos como el rancho canario, la ropa vieja o el caldo de pescado.

Frangollo Postre de mango Natillas caseras Flan de chocolate blanco

Casa Ramón, dispone de unos postres muy suculentos, tuvimos la ocasión de probar el frangollo, muy logrado y un peculiar postre de mango, fruta que abunda por esta zona. Además tambien puedes disfrutar de unas fantasticas natillas caseras, con galleta María incluida y un original flan de chocolate blanco.

Entre los vinos encontramos gran variedad de vinos isleños y algunos de la isla, entre estos pudimos degustar un vino blanco seco Cumbres de Garajonay un vino muy suave y ligero que combina perfectamente con pescados y mariscos.
En definitiva, el Bar Playa Casa Ramón es un lugar donde la comida casera y el trato familiar imperan y la calidad de los productos y su elaboración es muy esmerada. Además esta situado en un lugar encantador, donde podrás disfrutar de una comida magnifica acompañada por los olores del mar y la brisa.

Bar Restaurante Playa - Casa Ramón
C/ Antongil s/n
Playa Santiago - Alajeró
La Gomera


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La tienda de Bodejas Monje

Tienda Bodega MonjeDesde el pasado mes de agosto, se encuentra abierta la tienda de Bodegas Monje, la famosa bodega del Sauzal en Tenerife. En ella se pueden comprar los productos propios de Bodegas Monje como vinos, vinagres, bombones de vinagre, las ‘Cosas de Dolores’, así como mieles y productos ‘curiosos’ de Canarias. Todos los vinos se pueden degustar por copas y para acompañar también disponen de jamones, cecina, almogrote, etcétera. En la tienda también se realizarán catas, degustaciones y otros eventos para grupos de 15 personas como máximo. y todo ello mientras se disfruta de las magnificas vistas de la Hollera.

Carajacas

CarajacasIngredientes
1 Kg. de hígado fileteado
1 cabeza de ajos
1 pimienta verde
2 cucharaditas de pimentón
2 ramitas de perejil
1cucharadita de comino en polvo
1 vaso de vinagre
aceite de oliva
orégano y sal al gusto.

Elaboración:
Se hace un majado con los ajos, la pimienta, el comino, el perejil y la sal.
Luego se le añade el aceite, el vinagre, el pimentón, el orégano y se mezcla bien.
Con este majado se adoba el hígado y se deja macerar de 4 a 5 horas.
Posteriormente se pasan los filetes de hígado por la sartén con el mismo adobo, sin aceite y se coloca en una cazuela de barro.
Se cubre con el adobo sobrante y se hierve durante unos minutos.
Este plato se acompaña con papas arrugadas o sancochadas.

La Chascona: Comida y arte

La Chascona: Comida y arte

Este restaurante está situado en la calle Pelota de la Las Palmas de G.C., justo enmedio de una zona repleta de bares de tapas y restaurantes, hoy en día creo que es la zona de referencia culinaria y de ocio nocturno de la capital grancanaria. El restaurante se encuentra en una casona antigüa del siglo XVIII, un edificio muy bonito, la decoración del local está muy cuidada, cuenta con dos comedores muy amplios, donde realizan exposiciones de pintura habitualmente, no obstante, tuve la sensación de comer en penumbras, la ilumación creo que es excesivamente tenue y mal focalizada. Las mesas estan muy bien distribuidas y se aprovechan al máximo los comedores, mesas también amplias y confortables. Algo que me gusto mucho, fue la cocina, separada del comedor y la barra por una cristalera que permite ver lo que se cuece en ella.

La carta de comidas es algo corta, eso sí, cuidan mucho los nombres de los platos, suenan todos muy bien, aunque tengo que decir que en líneas generales la cocina es bastante pobre, degustamos los siguientes platos:

Mix de tomates aldeanos con frutos del sotobosque Huevos a la estampida

  • Mix de tomates aldeanos con frutos del sotobosque (tomates con frutos secos), un plato que además de simple, no me dijo absolutamente nada.
  • Huevos a la estampida, sin duda lo mejor que comimos, una especie de huevos estrellados con chorizo, que sinceramente estaban deliciosos, aunque no dejan de ser papas y huevos.

Tacos de Albacora con confitura de papaya y tomate Medallones de solomillo con foié en reducción de Syrah

  • Tacos de Albacora con confitura de papaya y tomate, la confitura bastante bien, pero los tacos de Albacora, muy secos, la Albacora, como buen tunido, se caracteriza por sus carnes duras, por lo tanto necesitan poca cocción, creo que se les fue de la mano. Esto no quiere decir que de sabor no estuviera bueno, que lo estaba, pero como digo, bastante seco.
  • Medallones de solomillo con foié en reducción de Syrah, pedimos el solomillo medio hecho, y como con la Albacora, se les pasó mucho, la carne estaba muy seca e insipida.

Tabla de quesos

  • Tabla de quesos, en la que podiamos encontrar un queso ahumado a la plancha con mojo, quesos manchegos y majoreros. Los quesos no estaban mal, pero el mojo con el manchego, no pegaba ni con cola. No se que opinan ustedes, pero cuando pido queso para terminar el vino que me queda, tan solo quiero queso y nada mas.

Bueno en la carta también podemos encontrar y por señalar algunos platos, ensalada fresca de la huerta canaria (¿que huerta?), salmón ahumado aliñado con vinagreta de huevas, ensaladilla de langostinos con vinagreta de piquillos, jamón ibérico de Mangálica y su pan tumaca, papas bonitas arrugadas a los dos mojos, binomio de croquetitas, champiñones empanados con guacamole cítrico, ropa vieja de pulpo en texturas y lomo de cherne en encebollado clásico. Como pueden observar los nombres están muy elaborados.

En cuanto los postres, una tarta de manzana y coulis de frambuesa, de lo mejor junto con los huevos, realmente exquisita. Por señalar otros: torrijas con nata y guarapo, macedonia de frutas maceradas con hierba-huerto, esponjoso de gofio con miel de caña y el fondant de chocolate. Me quedo por probar algún otro postre.

La carta de vinos, no está nada mal, eso si algo salados, una buena selección de vinos que desde mi punto de vista no esta en consonancia con la comida. Lo mejor, están ordenados por precio.

Concluyendo, es un sitio que pretende ser de cocina creativa, pero que desde mi visión, lo más creativo de todo son los nombres de los platos, que por sonar, suenan muy bien, les falta experiencia tanto en la cocina como en el servicio, como “anécdota”, cuando le comentamos a unos de los camareros que nos cambiara el servicio, para comer el queso, este nos contestó: “… es una pena cambiarlo todo, si sólo es un trocito para cada uno,…”. Creo que el comentario, demuestra una falta de profesionalidad terrible, entiendo que camarero no puede ser cualquiera…

La Chascona
C/ Pelota, 15. Vegueta
35001 - Las Palmas de G.C.
Gran Canaria
Tlf.: 928 333 435
Horario: de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a las 24:00 (Viernes y sábados hasta las 01:00)


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Restaurante El PadrinoEl restaurante El Padrino es un clásico de la capital grancanaria, está especializado en pescado fresco de barquillo y platos típicos canarios, aunque su carta es mucho mas amplia. El lugar es acogedor con unas instalaciones confortables, cuenta con un comedor de no fumadores muy amplio y recientemente renovado y una magnífica terraza. El servicio, por lo menos en la terraza, es francamente mejorable, creo que sirven la comida excesivamente rápido y se te montan los platos sobre la mesa, la comida tiene una cadencia que hay que respetar: aperitivo, entrantes, primeros, segundos, postre y café (copa y puro, para quién guste).

La carta es muy amplia, entre los entrantes destacamos el gofio escaldao, realizado con un magnifico caldo de pescado, los quesos tiernos de cabra, las papas arrugadas, la morena frita, los longorones, el salpicón de pescado con gambas, el pulpo y las lapas con mojo verde. Entre los pescados, El Padrino, cuenta con una gran variedad y que cocinan a la espalda, sancochados, al horno o en parrillada. El pescado es de gran calidad, pedimos unas viejas sancochadas que estaban realmente exquisitas, acompañadas de cebolla, tomate, pimiento y papas, también sancochadas. Entre la variedad de pescados destacamos: sama, rodajas de cherne, salmonetes, sardinillas, sargo, agriote, cabrillas, filetes de curvina, fulas, brecas y candil.

Gofio Escaldao Ensalada de la casa

El Padrino, también cuenta con una amplia selección de mariscos: mejillones, almejas a la marinera, coquinas, berberechos, gambas cocidas, gambas frescas de Huelva, ostras, almejas del carril, langosta y centollo. La verdad no he tenido la ocasión de comer mariscos en El Padrino, pero confio en la buena calidad de estos (viendo los precios imagino que si). De todas formas, creo que para comer mariscos, existen otras alternativas en la capital grancanaria (Rias Bajas, Pote y Gambrinus).

Vieja Sancochada

Normalmente en la carta cuenta con recomendaciones y platos del día, hoy contaban con un arroz caldoso con lapas y cangrejo, que tenía muy buena pinta, un sancocho canario y salpicón de pescado con gambas y aguacate. También recomendaban, aunque no tenia nada que ver con el resto de platos, la sopa de ternera y la ropa vieja.

Entre los postres destaco las torrijas con miel, la tarta de almendra, la tarta de queso con dulce de tomate y el mus de limón. No obstante, hoy no tomamos postres, llevabamos un poco de prisa, pero he tenido ocasion de probarlos y son realmente buenos, que por cierto, eché en falta los huevos mole, creo recordar que alguna vez los he comido ahí.

En la carta de vinos, cuenta con una amplia selección de vinos canarios de diferentes denominaciones de origen, Gran Canaria, Tacoronte-Acentejo, Lanzarote incluso algún vino de La Palma. También cuenta con vinos blancos de Rueda y rosados, asi como tintos de Rioja y Ribera del Duero. Para mí el precio de los vinos es siempre un referente o indicativo del precio de un restaurante (en lo que una comida puede salir), puedo decir que los precios no son de lo más caro que he visto: Bermejo, 13€, Viña Frontera, 9,62€, Viña Norte, 10€, Viña Esmeralda, 10,82€, Albariños, 13,22€, Prado Rey cosecha, 10,82€, Montecillo, 10,82€.

En definitiva, es un restaurante recomendable para aquellos que quieran degustar una amplia variedad de pescados frescos y de buena calidad. De hecho, y eso lo dicen ellos, se caracterizan por emplear productos y materias primas insuperables. No obstante, creo que el servicio no está a la altura. De todas formas la próxima vez pediré una mesa en el comedor.

Restaurante El Padrino
Especilidad en pescados frescos de barquillo y platos típicos canarios
C/Jesús Nazareno, 1 (Las Coloradas)
35009 - Las Palmas de G.C.
Gran Canaria
Tlf.: 928 462 094
Horario: Abierto todos los días de 12:00 a 24:00


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PinxtoAnoche tuve la ocasión de entrar en este local, me habían hablado de él y la verdad es que ya tenía ganas de ir, sinceramente me lleve una gran sorpresa, la cocina es especialmente buena y el trato muy cordial. No me sente en mesa, ya que tenían todo reservado, asi que me dispuse a cenar en la barra, una barra especialmente pequeña para un sitio denominado El Pintxo, apenas caben dos parejas, ya que el resto de la barra está salpicado de platos con pintxos de diferentes tipos, a modo de los mejores bares donostiarras. No obstante, estabamos cómodos. Nos prepararan unos salvamanteles y el servicio y nos entregaron la carta, que por cierto de dificil lectura, ya que está escrita a mano y la letra no es muy buena que digamos, recomendaría elaborarla a ordenador o imprenta. El local está decorado con muy buen gusto, con cuadros art-pop y un juego de luces que le dan un ambiente muy sosegado. No es excesivamente grande, unas siete mesas, por lo que recomiendo reservar antes de ir.

Medallones de solomilloA parte de los pintxos, que tienen variedad, como de pimiento relleno, de albondigas, de jamón con tortilla y pimiento, de lechuga, salmón ahumado, huevo y salsa de marisco (este último altamente recomendable), en la carta podemos encontrar platos de exquisita elaboración y de muy refinada elección de ingredientes, platos muy originales cómo, las samosas variadas (empanadillas hindúes con 2 salsas picantes), las clásicas papas bravas, las berenjenas fritas con miel y sésamo, el queso herreño ahumado a la plancha sobre confitura de tomate (no tuve ocasión de degustarlo, pero me quedé con las ganas, quizá la próxima vez), las croquetas del chef, el revuelto “Tahi”, un revuelto a base de verduras, gambas, un toque de lima y picante (un plato exquisito) o el revuelto de morcilla dulce y pimientos de piquillo.

Entre las carnes podemos encontrar el “pollo cabreado”, que lo sirven en tortitas de maiz, rellenas de este pollo con nata y un toque picante, me lo recomendaron encarecidamente, pero no soy muy aficionado al pollo, así que me decidí (y además acertadamente) por unos medallones de solomillo con mostaza hindú con una guarnición de papas e higo frito, que sin duda recomiendo.

Ensalada de ahumados Revuelto Tahi

Entre las sugerencias, nos recomiendan las milhojas “El Pintxo”, capas de tomate, anchoas del cantábrico y mozarella con aliño balsámico, miel de romero y albahaca, una lástima ya que lo pedimos y no disponian, no se si por falta de ingredientes o por alguna otra razón que no me dieron, quizás para la próxima ocasión (que la habrá), la ensalada de ahumados, un mix de lechugas con salmón ahumado, bacon, langostinos y salsa de mostaza al eneldo y las croquetas de chorizo de Teror y morcilla dulce de Teror. Entre estas sugerencias (algo cortas, teniendo en cuenta que uno de los platos no lo tenian) degustamos la ensalada, muy lograda y con ingredientes muy frescos.

La carta de vinos, fué lo que me decepcionó, aunque no estan mal de precios, es excesivamente corta, tan solo cuenta con unos cinco o seis vinos tintos, todos ellos de Rioja y unos tres blancos, entre los que destacaba un Grifo seco. Al final me decanté por un Viña Herminia, un vino que no suelo pedir, pero de lo mejor de la carta. Creo que esto es algo, en lo que tendrían que esmerarse más, ya que los vinos no están a la altura de la cocina que sirven… y la comida sin vino, es menos comida. Bueno entiendo, que llevan poco tiempo y aún les quedan cosas por depurar.

Entre los postres destacan, todos caseros, la tarta Mari Pepa, tarta casera de chocolate y galletas, el flan y la papaya con sorbete de limón.

Concluyendo, es un sitio que repetiré, en lineas generales la cocina es innovadora y de exquisita elaboración, y cuidan mucho los detalles, además los precios están en consonancia con lo que sirven y el ambiente es muy cordial, si quieres sorprender a alguien, lo recomiendo. Se me olvidaba, entre semana tienen menú.

Restaurante El Pintxo
C/ 29 de abril, 11
Tlf.: 928 279 528
35007 - Las Palmas de G.C.
Gran Canaria
Horario: 13:30 a 16:00 y 20:00 a 23:30. Domingos cerrado.


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