Hoy a las doce de la medianoche tendrá lugar una vendimia nocturna pionera en Canarias, se llevará a cabo en las bodegas que hacen posible el Vino Bronce (Tacoronte-Acentejo), el propósito es recoger la uva de la finca (listán negro y shiraz) en las mejores condiciones de frescura, que repercutirá en la posterior calidad de los caldos, la […]

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Bajo la benigna influencia de los frescos y húmedos Alisios del Atlántico y sobre terrenos que origen volcánico, esta Denominación de Origen se sitúa en la vertiente Norte de la Cordillera Dorsal de la isla de Tenerife, en el Archipiélago Canario.
Bellísima comarca, pletórica de luminoso y vivo verdor, constituida por un plano inclinado atravesado por […]

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Este vino tinto joven de las Bodegas Monje se obtiene a partir de la mezcla de uvas Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll.
En su elaboración se respetan algunas viejas prácticas como la maceración en tanquilla abierta y fermentación en antiguos toneles de roble.
De color rubí con tonos violetas, aromas de trufa, zarzamora, minerales y […]

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