Hoy a las doce de la medianoche tendrá lugar una vendimia nocturna pionera en Canarias, se llevará a cabo en las bodegas que hacen posible el Vino Bronce (Tacoronte-Acentejo), el propósito es recoger la uva de la finca (listán negro y shiraz) en las mejores condiciones de frescura, que repercutirá en la posterior calidad de los caldos, la acidez, etc. La vendimia será todo un espectaculo y se realizará gracias a la instalación de una torre que iluminará las parcelas de la finca de Valle de Guerra. Antonio Delgado-Yumar, máximo responsable de las bodegas, estima que la recogida habrá terminado antes de que amanezca. Sin duda nos gustaría estar ahí…

Via: El Día

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